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ORIGEN DEL PAN DE JAMÓN
El pan de jamón es la principal y más importante contribución propiamente venezolana a la historia de la gastronomía universal...
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Historia de la Paella
La historia de la paella forma parte de la Historia de Valencia en general.
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Le Cordon Bleu
El Cordón Azul (en francés Le Cordon Bleu) es el instituto de educación en hostelería más grande del mundo...
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ORÍGEN DEL NOMBRE "CEVICHE - CEBICHE"(CURIOSIDADES)
Uno de los platos que identificamos al nombrar a Perú es el cebiche o ceviche, por tratarse de un plato emblemático de este país. Como es...
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¡Ensalada de gallina Ima’s style!
La ensalada de gallina (existe también sus variantes tales como cambiar la gallina por pollo); sabe ocupar su lugar, pero basta que se le...
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10 BENFICIOS DEL AGUACATE | PALTA
Conocido popularmente como aguacate, palta, es un fruto tipo baya, oval de tamaño muy variado, cáscara de color verde a púrpura oscuro,...
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Cómo se toma el whisky: ¿Solo, con hielo o con agua?
Seguramente habrá notado que en muchas de las reuniones sociales a la cual ha asistido y a la hora en la que le ofrecen un whisky, la...
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Comfort food. De vuelta a los orígenes
El tiempo pone las cosas en su sitio y así se demuestra con la difusión del término “Comfort food” para referirse a la "cocina de...
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RECETA: Mousse de Parchita
Maracuyá | Pasionaria | Parcha | Fruta de la pasión | Chinola Una mousse o espuma, es un preparado suave que incorpora burbujas de aire...
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Filet Mignon
Filete miñón o filet mignon (en francés, literalmente, 'filete bonito', aunque en el sentido culinario de 'filete tierno') e
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RISOTTO
Una receta típica y tradicional del norte de Portugal, de la zona del río Miño que, a pesar de su sencillez, es un plato de categoría. Lo...
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Maridar, una pasión...
El maridaje entre el vino y la comida es el proceso de casar metafóricamente a un alimento con un vino con la intención de realzar el...
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La rúcula. De mala hierba a vegetal gourmet
La rúcula o rúgula es un tipo de hortaliza, considerado para fines culinarios un tipo de verdura de hoja; y ha sido cultivada como...
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BISQUE DE LANGOSTA
Dentro de la brillante y enriquecedora cocina francesa encontramos elaboraciones increíblemente exquisitas que se mueven dentro del...
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¿QUÉ ES UN CHEF?
La palabra "chef" se deriva abreviada del término 'jefe de cocina' (pronunciación francesa: [ʃɛf.də.kɥi.zin]). Sin embargo, esta a su...
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¿QUÉ ES UNA MESA DE POSTRES?
Una mesa de postres es una composición de productos gourmet que se caracteriza por su alto nivel de especialización en productos de reposter
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TABLA DE QUESOS | Especial día de los enamorados
Una, mesa o tabla de quesos es un acompañante perfecto para cualquier celebración desde las mas sofisticadas hasta las tertulias con...
!["Romance de los Whiskys" - Por Miguel Otero Silva [Poema dedicado a Juvenal Herrera]](https://static.wixstatic.com/media/e0ae23_cdd6c116202943b3b0c4c580aa1b3b88~mv2.jpg/v1/fill/w_650,h_177,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/e0ae23_cdd6c116202943b3b0c4c580aa1b3b88~mv2.jpg)
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"Romance de los Whiskys" - Por Miguel Otero Silva [Poema dedicado a Juvenal Herrera]
El Morrocoy Azul fue un periódico al estilo francés, editado con gracia, humor, chistes, anécdotas de personalidades, que tuvo una...
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LA MEJOR OPCIÓN EN TABLAS DE CORTAR
La tabla de cortar, es un utensilio plano empleado en la cocina principalmente para cortar y picar alimentos que por lo general, suele...
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IMA´S CUISINE: MIEMBRO CORPORATIVO DE LA "VENEZUELAN-AMERICAN CHAMBER OF COMMERCE OF THE UNITED
Debido a la extraordinaria calidad de nuestros servicios y puesta en escena durante nuestro más reciente evento para la...
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CREMA DE AUYAMA | CALABAZA
Raciones | Unidades: 4 Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos Calorías aproximadas: 100 La crema de calabaza de por si es ya un...
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LAS 12 UVAS DE LA BUENA SUERTE
Las doce uvas, uvas de la suerte o también llamadas campanadas es una tradición de origen español, extendida a otros países...
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CÓMO MONTAR LA MESA EN NAVIDAD
En época de fiestas, la mesa sobre todo en navidad y para dar la bienvenida del año nuevo, adquiere un significado especial ya que...
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CÓMO SERVIR EL VINO EN 8 PASOS
Durante las festividades, son muchas las personas que disfrutan compartir gratos momentos con familiares, amigos, allegados, colegas......
