¡Disfrute del canal de recetas y tips de la Chef Ima Salazar desde este, su acceso V.I.P.!

​

Una vez al mes, será publicado un nuevo programa de cocina, en cual aprenderá directamente de manos de la chef sus platos más cotizados.

Se trata de una propuesta diferente que incluye además de sus deliciosas e innovadoras recetas, ​información valiosa acerca del  orígen de los platos o ingredientes, la ejecución, ingredientes, trucos y tips; el maridaje perfecto exclusivamente diseñado para el plato y por si fuera poco, la etiqueta.

​

¡Le damos la más calurosa bienvenida a este, su canal de cultura culinaria!

​

TEMPORADA II | PROGRAMA 3 | RISOTTO

Sinopsis: 

Una receta típica y tradicional del norte de Portugal, de la zona del río Miño que, a pesar de su sencillez, es un plato de categoría.

Lo maravilloso de este plato radica en el equilibrio y armonía de sabores diferentes como el bacalao, cebolla, ajos, olivas negras, perejil y el aceite de oliva, rey indiscutible de la cultura europea. Todo junto se convierte en un sabor complejo, que nos asalta el paladar para nunca más olvidarlo.

Hace más de mil años, allá por el siglo X, navegantes de los países nórdicos empezaron a llegar a las costas portuguesas en busca de sal, elemento indispensable para ellos y difícil de conseguir en sus tierras. Fueron esos avezados marinos quienes descubrieron el bacalao a los portugueses y la increíble técnica de conservación de los alimentos: salar.

Yo espero que interactúen conmigo, me envíen las fotos de su trabajo y con mucho cariño compartiremos ideas.  ¡Recuerden que estamos enlazados a través del arte! 

Gracias por acompañarme en esta exquisita aventura culinaria. No olviden suscribirse en mi canal y  seguirme en las Redes Sociales: Instagram, Facebook y Twitter:  @ImasCuisine 

​

Puede encontrar la receta para la ejecución de este plato, haciendo click en el siguiente enlace: 

TEMPORADA II | PROGRAMA 2 | BISQUE DE LANGOSTA

Sinopsis: 

Dentro de la brillante y enriquecedora cocina francesa encontramos elaboraciones increíblemente exquisitas que se mueven dentro del paladar como un suave remolino de sabores y texturas: Es el caso del bisque. 

El bisque de langosta se puede elaborar según los criterios culinarios del chef, su creatividad para inventar o su firme propósito de respetar estrictamente las tradiciones culinarias francesas. 

Esta aterciopelada crema resulta muy agradable al paladar. ¡Su belleza y su perfume nos invade; y es allí, a partir de ese momento, cuando sabemos que nuestros cinco sentidos han quedado cautivos en esta increíble sensación!

Yo los invito a aventurarse en esta experiencia culinaria y verán como la elegancia, sofisticación y sensualidad conquistarán los paladares más exigentes.

​

Puede encontrar la receta para la ejecución de este plato, haciendo click en el siguiente enlace: 

TEMPORADA II | PROGRAMA 1 | CÓMO HACER UNA DELICIOSA TABLA DE QUESOS

Sinopsis: 

Una mesa o tabla de quesos es un acompañante perfecto para cualquier celebración desde las mas sofisticadas hasta las tertulias con amigos.

Pueden ser un complemento para un menú o para tapas e igualmente funcionan perfectamente como plato único Los diferentes sabores, desde los mas sencillos hasta los mas exóticos, son una experiencia sublime para el paladar.

Mantenerlos en la boca, saborearlos y respirar esa invasión de sabores con el acompañante perfecto, será, sin duda un momento de gloria.

​

Puede encontrar la receta para la ejecución de este plato, haciendo click en el siguiente enlace: 

TEMPORADA I | PROGRAMA 2 | CARNE ESTILO ISHIYAKI

Sinopsis: 

Este es un plato muy fácil de preparar y del cual se enamorarán porque la presentación es hermosa, sofisticada y súper moderna, ya que se presenta la carne (sellada previamente) en unas pequeñas rocas calientes. El toque mágico, el elemento visual “wow!” es producido con hielo seco ¡El nuevo invitado en la cocina modernista!

El método de cocinar sobre piedras calientes se llama Ishiyaki. Es una forma creativa para cocinar los alimentos. En este programa, la Chef se inspirará en esta técnica.

​

Puede encontrar la receta para la ejecución de este plato, haciendo click en el siguiente enlace: 

TEMPORADA I | PROGRAMA 1 | MI LOCO CEVICHE

Sinopsis: 

“MI LOCO CEVICHE” es una inspiración con elementos creativos diferentes; ingredientes añadidos al antojo de la chef Ima Salazar a través de la emoción que le produce crear nuevas recetas. Hoy, en este, primer episodio de la temporada, dedica a Venezuela y honra a Perú con un plato súper apreciado y que ya de por si es grandioso: El ceviche.

​

Puede encontrar la receta para la ejecución de este plato, haciendo click en el siguiente enlace: